Chicago

En bordure du lac Michigan,la ville de Chicago, surnommée The Wind City est attractive pour son architecture à la fois classique et contemporaine, pour sa convivialité mais également pour sa gastronomie.La devise de Chicago est « Urbs in horto »signifiant la ville dans le jardin.

Chicago

Je vais vous faire partager dans cet article, les adresses chics et tendances de Chicago.Une ville aux attraits multiples, notamment en terme d’hôtellerie, de restaurants et de bars.

THE HÔTEL: THE LANGHAM CHICAGO

Une situation unique pour cet hôtel de luxe, face à la Trump tower,une des plus haute tour de la city,et à la River Chicago, qui réfléchit la lumière et les couleurs des Buildings qui la bordent.Déclaré N°1 des luxury hôtels in the US in 2017 by Travel’s choice Award,il offre également un service exceptionnel.Les chambres sont spacieuses et élégantes ,décorées dans une palette de couleurs claires , neutres et chaleureuses.La salle de bain au vitrage donnant sur la chambre peut se brouiller à la demande.Le petit déjeuner se prend au Travelle kitchen à la carte.La cuisine y  est centrale et vitrée, donnant au lieu une atmosphère contemporaine.Le samedi matin ,un buffet magnifique est proposé avec un grand choix de produits frais salés et sucrés.Une vinothéque sépare la salle principale du bar(le traveller’s wine room) où l’ on peut prendre l’après-midi et le soir un verre face à la River Chicago.Pour le tea-time,c’est au Pavilion que je vous conseille de réserver une table.N’oubliez pas de profiter du Spa et de sa piscine chauffée!!.

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Pour les restaurants et bars qui vont suivre, je vous propose un petit carnet d’adresses chics et tendances de Chicago .

THE SIGNATURE ROOM AT 95TH

Au sommet de la tour HANCOCK, The Signature Room est le restaurant le plus haut de Chicago.Vous déjeunez où dînez aux bords des vitrages toutes hauteurs avec un panorama à 360 degrés sur la ville et le Lac Michigan.A la résérvation,veillez préciser quelle vue vous souhaitez  avoir.Le décor est de style Art Deco avec des peintures murales et une décoration sombre mais très chic.Les tables sont recouvertes notamment de nappes blanches, d’une bougie ainsi que d’une composition florale.A l’étage supérieur, vous pourrez poursuivre votre soirée au Signature lounge.

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 BOKA

Ce restaurant gastronomique situé à l’écart du centre ville est une adresse surprenante à la fois sur le plan culinaire et pour l’ambiance rétro chic qu’il inspire.Tout d’abord un cadre sombre et une décoration vintage par le mobilier tels  les banquettes en cuir, les miroirs bisautés et les luminaires.Dans l’assiette ,un magnifique travail de présentation, contemporaine, colorée et raffinée.Un service parfait pour ce dernier étant l’un des premier restaurant du Bokagroup fondé en 2003.Le Chef Lee Wolen a notamment reçu une étoile au Michelin en 2015,2016 et 2017 ainsi que le prix du Chef de l’année par le  Chicago tribune.

 

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 RPM STEAK

Ce steakhouse fait parti d’un concept de restaurant où la qualité des produits et la qualité du service se trouvent au centre des priorités.Ce dernier se situe sur 2 niveaux dans une ambiance chaleureuse et festive.Il y a notamment à l’étage une zone privatisable pour une dizaine de convives.Il possède une vinothéque impressionnante de grands crus français et provenant du monde entier.Je vous conseille quelques choix d’accompagnements incontournables et réputés de la maison, tels que le gratin de pomme de terre aux copeaux de truffes noires, et les oignons rouges en beignets.L’autre adresse de ce groupe est le RPM ITALIAN,une adresse chic et tendance de Chicago.

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 THE ALBERT

The ALBERT est le restaurant brasserie d’un nouvel hôtel design du centre ville, le EMC2 Autograph Collection,ouvert depuis Mai 2017.Ce dernier propose un concept où l’Art et la science se côtoient dans le même univers.J’ai trouvé le mur bibliothéque vraiment surprenant avec les meubles en bois suspendus ,remplis de vieilles reliures contrastant ainsi, avec les peintures murales contemporaines.Au niveau du bar ,il y a des containers vides donnant un côté surréaliste au décor.La cuisine ouverte dans le fond du restaurant est un tableau à elle seule, seule,permettant aux convives d’admirer le travail de la brigade.Attention après 14H,la carte est différente et ne vous donne plus la possibilité de choisir les plats du menu.

 

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THE DEARBORN

Cette brasserie où encore cet Urban American tavern se trouve au beau milieu du quartier financier et commercial de Chicago,le LOOP.Un lieu très fréquenté où l’on peut manger à toute heure de la journée ,dans un cadre chic et contemporain.La spécialité de la maison étant le Burger XXL accompagné de ses frites maisons.

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CINDY’S ROOFTOP

C’est au 13éme étage d’un immeuble que le CINDY’S ROOFTOP vous offre une vue superbe sur le Millenium Park avec notamment l’emblème de Chicago,le BEAN et le fameux Art Institute of Chicago qui se trouvent juste en face, ainsi que le Lac Michigan.Sous une magnifique verrière,se trouve le restaurant et le bar où vous pouvez déjeuner simplement assis sur des tabourets face à de grandes tables en bois à partager où dans des canapés confortables.A l’extérieure ,vous avez des installations autour de braséros en hiver pour profiter pleinement du panorama.

 

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SIENA TAVERN

Ce restaurant taverne italien nous a été conseillé pour son Brunch du dimanche matin qui est vraiment extra,quand à la qualité des produits et le choix proposé sur la carte.Il est fortement conseillé de résérver sous peine de devoir remettre votre petit déjeuner tant attendu à une autre semaine.Les portes ouvrent dés 10h du matin et la salle se remplie à la vitesse grand V.La déco est partagée entre un  style industriel et contemporain, dans un cadre très chaleureux et convivial.

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CITY WINERY CHICAGO AT RIVERWALK 

Au bord de la River chicago,le CITY WINERY offre un concept très original pour boire un verre et manger dans des « Igloo » privatisables pouvant contenir jusqu’à 6 personnes.Tout le confort est proposé ,avec canapé, chaises longues, tapis de verdure et chauffage individuel, ainsi que des plaids pour vous sentir comme à la maison,entre amis où en couples.La réservation est obligatoire ,et se fait sur le site Opentable.

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D’autres restaurants ont attirés mon attention.Je n’ai malheureusement pas eu le temps de les tester. Aussi,je vous en confie les adresses, étant biensur des adresses chics et tendances de CHICAGO.

STK

Cette chaîne de restaurant steakhouse où le concept vient tout droit des Etats Unis est ,quelque soit le pays, une adresse chic et tendance, ainsi qu’une table où les produits proposés de grande qualité ,proviennent directement des fermes environnantes.J’ai testé celui de Londres,puis celui de Dubaï,et chaque adresse à sa propre identité mais un lieu reconnaissable tout de même par le style unique contemporain et original.

 

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SOMERSET

Un restaurant de style Art Deco ,présent au sein du Cedar hôtel ,qui propose une cuisine de saison, dans un lieu magnifiquement mis en valeur par les matériaux utilisés et le contraste des couleurs bleu et doré.Une adresse chic et tendance de Chicago sans aucun doute.Ce dernier fait parti d’un groupe de restaurants ,le Bokagroup ,où vous trouverez une multitude d’adresses pour tous les goûts.

 

 

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Bon séjour à CHICAGO.