Anvers

Anvers , encore appelée « le Diamant des Flandres » est reconnue non pas uniquement pour son commerce du diamant, mais également comme un ville portuaire de premier ordre, une ville d’art et de culture (la ville natale du peintre Rubens) et aussi pour ses restaurants dernier cri et ses boutiques de créateurs.

adresses chics, tendances Anvers

Je vais vous faire partager les adresses chics , tendances d’Anvers que j’ai découvertes le temps d’un week-end.

 

L’hôtel:

Le julien

 

Un boutique hôtel idéalement placé à deux pas de la cathédrale et de la vieille ville dans une bâtisse de Maître derrière une façade couleur gris souris.Cette adresse discrète vous ouvre ses portes sur un long couloir et un lobby intime et chaleureux.Le cadre de l’hôtel est travaillé « comme chez soi «  avec des espaces cosy notamment dans le salon, ouvert sur une terrasse intérieure et sa fontaine.Un véritable oasis de tranquilité. De grands vitrages laissent entrer la lumière dans un intérieur spacieux, épuré et stylé voire minimaliste.La sobriété des matériaux et le choix du mobilier donnent une atmosphère élégante et raffinée.Nous avons eu la chambre 11 sous les combles avec une vue sur la cathédrale.Cette chambre avait beaucoup de charme avec ses poutres en bois, et une grande baignoire.Le petit déjeuner est plutôt riche et diversifié ( céréales , fruits secs ,chocolat….) et se prend dans une belle salle à manger où sont exposés des tableaux.

Le Restaurant :

THE JANE 

 

Ce restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin est unique en son genre. Il a élu domicile voilà 3 ans dans la chapelle d’une ancienne caserne militaire réhabilitée.L’autel de la chapelle a disparu pour laisser place à la cuisine ultra design du restaurant.Celle-ci est intégrée dans une boîte en verre pour nous laisser admirer la brigade (environ dix personnes ) s’afférer à préparer les assiettes.Nous étions aux premières loges!. Le dressage est minutieux et parfaitement exécuté.Le menu unique vous propose 2 choix ,soit un menu en 11 où 13 services avec de petits extras si vous le souhaitez comme rajouter de la truffe blanche en copeaux dans l’un des plats.Certaines herbes aromatiques sont cultivées sur place sur un toit terrasse.Le service prend environ 4h30 pour déguster ce Jane’s flavours alors ayez du temps et savourez le (préférez  le service du déjeuner).Le service est impeccable,organisé et sans faute.Certains serveurs et sommeliers parlent français.Dés la première année d’ouverture ,SERGIO HERMAN et son Chef exécutif  NICK BRIL ont gagné leur première étoile ,puis la deuxième un an après , et leur avenir est prometteur.Nous avons réellement vécu une expérience culinaire exceptionnelle dans ce lieu au concept décontracté chic, tendance sous une ambiance musicale branchée (Le CD est à vendre et les morceaux ont été choisis par le Chef lui-même).Certains éléments dans la décoration m’ont marqués ,d’une part ce lustre grandiose tombant du plafond et se déployant sur la quasi-totalité de l’espace tel un feu d’artifice, d’autre part ,ce message en néon au dessus de la Nef:« Can I stay a little longer, I’m so happy here »et puis les vitraux design aux inspirations de tatouages.

Le Restaurant :

RENAISSANCE Bar and Restaurant

 

Ce restaurant est original et tendance car il se situe dans la continuité d’une boutique vestimentaire de Luxe pour femme et homme: la boutique BLUE PRINCESS, présente également sur KNOKKE.La cuisine ouverte sur la salle prépare des plats italiens derrière  un bar de marbre blanc.Je me suis régalée avec les spaghettis à la Vongole.Le cadre épuré et contemporain est décoré de quelques objets d’Art et de tableaux.Et au centre se trouve une point d’eau telle une fontaine remplie de pétales de fleurs :très Glamour!

(pas de site)

 MERCADO

 

Un brunch le matin où un apéro , c’est ici qu’il faut venir pour l’ambiance festive et pour les papilles.Un grand choix de tapas vous sont proposés dans ces diverses boutiques et étales:un marché couvert plutôt chic et branché.Des événements MUSIC LIVE and DANCE sont occasionnellement proposés,alors renseignez-vous sur leur site.

visiter

Une autre adresse chic, tendance m’avait donnée envie :le restaurant DE GODEVAART ,alors si vous avez l’occasion, essayez le pour moi……..; 

C’étaient les adresses chics, tendances d’ Anvers.

publiées le 17 Août 2017